Fresh蟲草Bigan蟲草營養(yǎng)成分更全面，但Fresh蟲草通常是帶泥運(yùn)輸和銷售，所以蟲草不易失水、干燥和變色,冬蟲夏草的生長環(huán)境是在濕草甸，挖蟲草刷的時候不可能100%干凈,冬蟲夏草通常比較臟,所以買回來的冬蟲夏草一定要用軟毛刷清洗一遍,因為冬蟲夏草貴，1克冬蟲夏草要幾百元。
冬蟲夏草通常比較臟。冬蟲夏草的生長環(huán)境是在濕草甸，挖蟲草刷的時候不可能100%干凈。在銷售的過程中，難免會沾上灰塵。所以買回來的冬蟲夏草一定要用軟毛刷清洗一遍。因為冬蟲夏草貴，1克冬蟲夏草要幾百元。“可能用一兩百元就洗掉了。很多人往往不愿意洗。
發(fā)霉的冬蟲夏草一定不能吃；由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生以及含水量高，未經(jīng)處理的冬蟲夏草在儲存過程中容易變質(zhì)、腐爛、發(fā)霉，不僅沒有藥用價值，而且對身體也有危害。有研究表明，發(fā)霉的物質(zhì)會導(dǎo)致肝癌和消化道癌癥的發(fā)病率顯著增加，即使用白酒或酒精浸泡也無法清除，也無法通過洗滌和干燥來消除，所以絕對不能再食用。
3、 蟲草為什么不能水洗?Fresh 蟲草Bigan蟲草營養(yǎng)成分更全面，但Fresh蟲草通常是帶泥運(yùn)輸和銷售，所以蟲草不易失水、干燥和變色。所以吃鮮的時候一定要去土蟲草，如果馬上吃，可以用水洗，但是洗完要馬上吃。否則只能在土壤有一定濕度的情況下刷掉土壤，因為fresh 蟲草的表面覆蓋著一層白色的菌絲，也可以用手慢慢將菌絲剝離，去除土壤，用干刷清潔蟲草的土壤是一項精細(xì)的工作。關(guān)鍵是刷土的時候需要用手指按住蟲子，控制好力度和方向，否則很容易被刷掉，新挖出的冬蟲夏草被泥土包裹著。這種土既能保證新鮮的蟲草不失水、不開裂、不變色，又能保持出土的蟲草在外觀上的完整性，便于后續(xù)交易，土壤中包裹的新鮮的蟲草會隨著溫度的升高繼續(xù)生長，土壤會干枯，粘上蟲子，不利于清。
