白酒為什么不能加甜味劑,勾兌白酒放糖嗎
謝邀請(qǐng)為什么有的白酒喝起來(lái)有甜味。辣味白酒中的辣味可能主要來(lái)自醛類，甜味白酒中的甜味有人認(rèn)為主要來(lái)源于醇類，特別是多元醇，它們都含有甜味基團(tuán)和助甜基團(tuán)，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇（赤癬醇）、戊五醇（阿拉伯醇）、己六醇等，隨著羥基（-OH）數(shù)目的增加，甜味也相應(yīng)增加，規(guī)律是乙醇...
更新時(shí)間：2022-08-21標(biāo)簽： 白酒放糖勾兌甜味劑白酒為什么不能加甜味劑 全文閱讀