面粉添加什么增筋，面粉加什么增加筋力
本文目錄一覽1，面粉加什么增加筋力2，面粉里加什么吃起來更有韌性3，面粉添加什么可以有筋道4，食品添加劑面粉里面加什么勁大筋度高5，和面加什么更筋道1，面粉加什么增加筋力蛋清鹽也可以用添加劑2，面粉里加什么吃起來更有韌性一般是在面粉里加入1-2%的精鹽，就可以達(dá)到面團(tuán)增筋作用。鹽雞蛋加玉米粉或者黃豆粉，這種做面點的，很多美食學(xué)校的圍脖上會有的，你可以看看3，面粉添加什么可以有筋道你好。和面時里面加一個雞蛋少量的鹽，那樣活出來的面勁道好吃1、雞蛋等蛋白，最好是蛋清2、加鹽、加堿3、蓬灰（拉面用）4、強(qiáng)筋劑自...
更新時間：2023-01-30標(biāo)簽： 面粉添加什么增筋面粉添加什么 全文閱讀