但是這并不能作為獨(dú)頭蒜營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)更高的證據(jù)，獨(dú)頭蒜其實(shí)只是蒜瓣在營(yíng)養(yǎng)分化階段并沒(méi)有分化出蒜瓣導(dǎo)致的結(jié)果，而這種情況的影響因素頗多，比如說(shuō)環(huán)境不適宜，氣溫、干旱、水肥等因素都是制約大蒜蒜瓣分化的因素。這也就意味著獨(dú)頭蒜實(shí)質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于畸形大蒜，并非大蒜的正常形態(tài)，不過(guò)相較于普通大蒜，獨(dú)頭蒜的產(chǎn)量差距卻非常的大，由于獨(dú)頭蒜個(gè)頭比較小，在正常的大蒜田，比如說(shuō)一畝地的大蒜田中，正常大蒜有2000斤，其中大概獨(dú)頭蒜只能找到一二十斤。
而如果是種植成為春季大蒜，可能獨(dú)頭蒜的幾率更高，參照全部發(fā)育成為獨(dú)頭蒜，那么農(nóng)田的獨(dú)頭蒜產(chǎn)量估計(jì)也難超過(guò)1000斤，這么一個(gè)結(jié)果也就造成了獨(dú)頭蒜物以稀為貴的特性。在大家日常食用大蒜的時(shí)候，一個(gè)蒜瓣大概也就夠了，反倒是食用一個(gè)獨(dú)頭蒜顯得有些奢侈，一個(gè)有些多吃不完浪費(fèi)，但是在大城市的餐廳，獨(dú)頭蒜可能更能顯出優(yōu)勢(shì)，一般餐廳比較的忙碌，而一個(gè)獨(dú)頭蒜比較容易剝，相比于普通大蒜，剝一個(gè)獨(dú)頭蒜頂?shù)蒙蟽扇甏笏狻?/p>
3、春節(jié)最貴的蔬菜是什么？
去年是50元1斤的，今年是30元1斤的，30元1斤的蔬菜，算不算貴？你要說(shuō)他是野菜吧？他已經(jīng)堂而皇之的生長(zhǎng)在溫室大棚里，而且又堂而皇之的登上了東北城市，農(nóng)村家庭的飯桌上，你要說(shuō)它是蔬菜嗎，過(guò)去沒(méi)人拿它當(dāng)蔬菜，只是當(dāng)野菜而已！而且我今天晚上就吃的是他，大家一看圖片就知道了，他就是婆婆丁，明天大年三十了，今天就得買(mǎi)菜去了，到了菜市場(chǎng)一看，就頂數(shù)它最貴，30元1斤，而且買(mǎi)它的人還不少，我買(mǎi)了半斤，花了15元錢(qián)，但是，與去年的50元1斤相比，今年還真是便宜了！過(guò)去它是野生的，想吃自己去野地里挖回來(lái)吃，在我們東北的地方，也只是春天可以在野地里挖到新鮮的婆婆丁的，菜農(nóng)們看到了商機(jī)，就在溫室大棚里開(kāi)始種起了婆婆丁，而且一種就出名，一種就掙錢(qián)，而且這個(gè)婆婆丁，一年四季在大棚里都能生長(zhǎng)，每年可以收獲七八茬的！在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，看看蔬菜的價(jià)格，什么樣的蔬菜，不管是南方生產(chǎn)的，還是北方冬天大棚里種的的蔬菜，所有的蔬菜都沒(méi)有超過(guò)它的價(jià)格，他在蔬菜市場(chǎng)上，是坐頭把交椅的，也是唯他獨(dú)尊的！這個(gè)婆婆丁為什么會(huì)這么貴？原因就是它的醫(yī)用價(jià)值很高，既是蔬菜，又是藥材，在李時(shí)珍的本草綱目上就有記載的，他含有很多的藥性成分，可以清熱解毒，利尿散結(jié)，還能治療很多種疾病的，所以它的價(jià)格就高了，也就是春節(jié)最貴的蔬菜了！感謝您對(duì)從善如劉三農(nóng)問(wèn)答的關(guān)注和支持，歡迎您的評(píng)論留言！。
