“蒜你狠”卷土重來(lái)，大蒜價(jià)格上漲你覺得原因是什么。（1）大蒜存儲(chǔ)商惜售的心態(tài)導(dǎo)致了現(xiàn)在大蒜價(jià)格的行情看漲，這也就意味著獨(dú)頭蒜實(shí)質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于畸形大蒜，并非大蒜的正常形態(tài)，7--3.75元每斤金鄉(xiāng)大蒜交易市場(chǎng)，相較于普通大蒜，獨(dú)頭蒜的產(chǎn)量差距卻非常的大，由于獨(dú)頭蒜個(gè)頭比較小，在正常的大蒜田，比如說(shuō)一畝地的大蒜田中，正常大蒜有2000斤，其中大概獨(dú)頭蒜只能找到一二十斤。
1、“蒜你狠”卷土重來(lái)，大蒜價(jià)格上漲你覺得原因是什么？
“蒜你狠”卷土重來(lái)，大蒜價(jià)格上漲你覺得原因是什么？就有我這個(gè)常年跟大蒜打交道的豫東小農(nóng)來(lái)給大家談?wù)劙?！首先?lái)看看最近這一段時(shí)間的大蒜主要產(chǎn)區(qū)出庫(kù)的價(jià)格:金杞大蒜交易市場(chǎng):蒜米粒:3.4--3.5元每斤一般混級(jí):3.45-3.6元每斤中混級(jí):3.65元每斤大混級(jí):3.7--3.75元每斤金鄉(xiāng)大蒜交易市場(chǎng):一般混級(jí):3.67--3.78元每斤大混級(jí):3.88-3.98元每斤其次就是大蒜價(jià)格最近為什么會(huì)出現(xiàn)上漲的行情走勢(shì)，我覺得應(yīng)該有這幾方面的原因:（1）國(guó)際大蒜交易市場(chǎng)訂單充足，簡(jiǎn)單說(shuō)就是印尼對(duì)于在10月的兩次大蒜配額的發(fā)放，雖然說(shuō)總的數(shù)量不是太多但是對(duì)于大蒜價(jià)格的影響還是比較大。
（1）大蒜存儲(chǔ)商惜售的心態(tài)導(dǎo)致了現(xiàn)在大蒜價(jià)格的行情看漲，畢竟在今年大蒜入庫(kù)的時(shí)候的價(jià)格比較高，嚴(yán)格意義上說(shuō)應(yīng)該比現(xiàn)在大蒜的價(jià)格還要高一些，再加上冷庫(kù)費(fèi)和人工費(fèi)以及其它的開支，以現(xiàn)在的大蒜出庫(kù)價(jià)格來(lái)算他們依然是賠錢的，所以惜售的心態(tài)比較濃。（3）現(xiàn)在進(jìn)入冬季了，在雙節(jié)到來(lái)之前大蒜的價(jià)格行情走勢(shì)應(yīng)該是穩(wěn)中略漲的，
2、同是大蒜，為何獨(dú)頭蒜價(jià)格那么高，到底比大蒜獨(dú)特在哪里？
去超市購(gòu)買大蒜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，獨(dú)頭蒜和普通大蒜的售賣區(qū)域都是專門隔開的，兩者除了在個(gè)頭方面存在差異之外，在價(jià)位方面也是形成鮮明的對(duì)比，像如今獨(dú)頭蒜每斤10塊錢，而普通大蒜不過(guò)每斤5元。那么究竟是什么因素導(dǎo)致兩者在價(jià)位方面這么大的差異呢？科學(xué)興農(nóng)認(rèn)為這并非是因?yàn)楠?dú)頭蒜有什么獨(dú)特的過(guò)人之處，實(shí)在是因?yàn)楠?dú)頭蒜產(chǎn)量太低，
大家可能經(jīng)常見到兩個(gè)詞匯，一個(gè)叫做“濃縮就是精華”，另一個(gè)叫做“物以稀為貴”，而這兩者印證到獨(dú)頭蒜上面似乎都可以得到應(yīng)驗(yàn)，也正是在上述兩個(gè)方面的影響下，大家認(rèn)為獨(dú)頭蒜的市場(chǎng)價(jià)位要遠(yuǎn)比普通大蒜高。那么獨(dú)頭蒜真的比普通大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？不見得，科學(xué)興農(nóng)并沒有見到所謂獨(dú)頭蒜價(jià)值更高的相關(guān)研究報(bào)道，不過(guò)從獨(dú)頭蒜與普通大蒜的口味對(duì)比看，獨(dú)頭蒜的辛辣味道似乎更濃一些。
