在營銷方面，我選擇部分產(chǎn)品，買一送一，第二件半價(jià)，買滿多少錢就送多少錢劵。一個(gè)月五六十個(gè)很正常，一年下來五六百萬，后來我把開第一家店的模式復(fù)制在后面，大約一年開一家，到了夏季，愛吃燒烤的人很多，所有的攤店都爆滿，利潤相當(dāng)可觀，我是15年的時(shí)候從深圳撤回老家的，那時(shí)候覺得深圳的樓價(jià)太瘋狂了，每天拼死拼活的不知何年何月才能買一套房，我覺得無法待下去，于是就選擇了回老家。
1、敢不敢曝出你現(xiàn)在做的什么生意？一年賺多少錢？
做烘焙，一年大概五六百萬。具體地址不說，不收徒，謝謝，我是15年的時(shí)候從深圳撤回老家的，那時(shí)候覺得深圳的樓價(jià)太瘋狂了，每天拼死拼活的不知何年何月才能買一套房，我覺得無法待下去，于是就選擇了回老家?；乩霞议_第一家店的時(shí)候，出乎我意料，門庭若市！可能是我前期功夫準(zhǔn)備得好吧，店面選址，我選擇了在全市最旺的其中一個(gè)路口。
裝修風(fēng)格，我定位在中高檔，開業(yè)前一個(gè)禮拜，我讓所有人員全都出去各個(gè)路口，市場，學(xué)校旁給我派傳單。這個(gè)傳統(tǒng)的工作很重要，很多人覺得現(xiàn)在大家都看手機(jī)了，誰還會(huì)看傳單啊，但是在小城市，小縣城這個(gè)是最奏效的營銷手段。在營銷方面，我選擇部分產(chǎn)品，買一送一，第二件半價(jià)，買滿多少錢就送多少錢劵，這幾樣就夠了，太多了花里胡哨的就會(huì)影響銷售順利。
很多人做生意總是以為“酒香不怕巷子深”這個(gè)觀念，我跟你們說，我只要旺的地段，只要有人流，哪怕2萬塊一個(gè)月我也要接下來，沒有人流的“旺鋪”，一千塊我也不要。開業(yè)那一天，我請(qǐng)了舞獅，門口搞了試吃，還有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，這么熱鬧的架勢誰不會(huì)有好奇心，只要經(jīng)過的人，70%都過來看一看，逛一逛。我要求全體店員，所有進(jìn)店的客人必須緊跟服務(wù)，哪怕他買一個(gè)面包我們也要服務(wù)好！開業(yè)當(dāng)天，你們猜營業(yè)額多少？10萬！我當(dāng)時(shí)驚呆極了，就算在深圳我也不可能一天做到10萬塊！沒想到在老家這個(gè)縣城做到了！因?yàn)殚_業(yè)當(dāng)天有幾個(gè)活動(dòng)是送券這些捆綁銷售的，在此后很長一段時(shí)間都會(huì)不斷有回頭客，
很多人問，送這么多東西不會(huì)虧本嗎？你覺得我會(huì)虧本嗎？只要他肯進(jìn)我這個(gè)店的門口，就算他不買東西我也不會(huì)擔(dān)憂經(jīng)營不下去。店面人氣很重要！很多人買東西都會(huì)有從眾心理，只要他看到某個(gè)店有很多人，并且像我們這種做烘焙做吃的，都會(huì)進(jìn)來看一看，有了第一家開店經(jīng)驗(yàn)，我就不斷的復(fù)制開店，現(xiàn)在已經(jīng)有了六家店面。當(dāng)初開第一家店面的時(shí)候，每個(gè)月營業(yè)額大概在10萬，
拋去租金，水電，人工，原材料這些費(fèi)用，大概能賺三四萬！后來我把開第一家店的模式復(fù)制在后面，大約一年開一家。并且我把選址選在市區(qū)的東南西北四個(gè)大方向，我要把所有入城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人流全部吃完，實(shí)事證明我選擇是對(duì)的！雖然后面開的店，會(huì)分流我第一家店部分客流，但是他們進(jìn)的還是我家門口，并且客戶都是培養(yǎng)出來的，我的要求很簡單，產(chǎn)品必須給我做好，服務(wù)必須給我上心。
目前，每家店面每日客流在150～200之間，六家店面每日總營業(yè)額2萬左右，一個(gè)月五六十個(gè)很正常，一年下來五六百萬。我真是太后悔了，后悔為什么不早點(diǎn)回老家開店，其他的不提了，免得被人說我炫富。我覺得這都是我應(yīng)得的，我15歲出來打工，18歲做的面包學(xué)徒，每天早上四五點(diǎn)起床，做到下午五六點(diǎn)才下班，不管春夏秋冬，每天都熱得汗流浹背，這種工作強(qiáng)度誰熬得??？寫在后面，烘焙行業(yè)投資較大，并且競爭非常激烈，不建議小白入坑。
2、吃燒烤的季節(jié)到了，有的燒烤店爆滿，他們一年能賺多少錢？
到了夏季，愛吃燒烤的人很多，所有的攤店都爆滿，利潤相當(dāng)可觀，不過，隔行如隔山，外表不知內(nèi)在的難。想干這一行，要具備以下條件:第一不怕苦；第二不怕累；第三不怕難，表面看著紅紅火火，其中的麻煩事好多好多，買烤爐，買原料，租門面，沒有毅力會(huì)忙得人暈頭轉(zhuǎn)向，好容易萬事具備，還要去請(qǐng)東風(fēng)，這個(gè)東風(fēng)不是別的，而是衛(wèi)生許可，燃料環(huán)保。
