自1996年轉(zhuǎn)基因大豆商業(yè)化種植以來(lái)，尚未發(fā)現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因大豆而中毒的案例,因?yàn)檗D(zhuǎn)基因棉花中引入了抗蟲(chóng)基因，棉鈴蟲(chóng)吃了之后就“餓死”了，于是棉鈴蟲(chóng)的繁殖得到了極大的遏制，棉花收獲了,目前的轉(zhuǎn)基因玉米大部分已經(jīng)轉(zhuǎn)入了bt基因,可見(jiàn)轉(zhuǎn)基因大豆是安全的，吃轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)中毒。
一個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆品種投放市場(chǎng)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的食品安全評(píng)估。首先，轉(zhuǎn)基因必須來(lái)自對(duì)人和動(dòng)物無(wú)毒性和過(guò)敏史的生物；其次，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生的蛋白與已知的毒素蛋白或過(guò)敏原沒(méi)有結(jié)構(gòu)上的相似性；第三，轉(zhuǎn)基因作物可食部分表達(dá)水平不高；第四，能在胃中迅速分解；第五，在加熱或正常烹飪條件下可分解；第六，急慢性毒性試驗(yàn)無(wú)明顯副作用。只有通過(guò)這些評(píng)估，才能認(rèn)為它是安全的。因此，商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因大豆是無(wú)毒的。自1996年轉(zhuǎn)基因大豆商業(yè)化種植以來(lái)，尚未發(fā)現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因大豆而中毒的案例。可見(jiàn)轉(zhuǎn)基因大豆是安全的，吃轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)中毒。
轉(zhuǎn)基因食品的后果現(xiàn)在還無(wú)法判斷，可能要很多年后才能下結(jié)論。兩件事可能對(duì)你有用:1。我們知道有一種藥物叫磺胺，它的分子結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)非常相似。細(xì)菌誤“吃”后，會(huì)因?yàn)槲詹坏綘I(yíng)養(yǎng)而慢慢“餓死”。當(dāng)然，磺胺類藥物不是轉(zhuǎn)基因的；2.1993年前后，中國(guó)發(fā)生了一次非常嚴(yán)重的棉鈴蟲(chóng)災(zāi)害。最差的一年，棉花減產(chǎn)70%(中國(guó)是棉花產(chǎn)量第一大國(guó))。后來(lái)美國(guó)孟山都公司的轉(zhuǎn)基因棉花被引進(jìn)并推廣。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因棉花中引入了抗蟲(chóng)基因，棉鈴蟲(chóng)吃了之后就“餓死”了，于是棉鈴蟲(chóng)的繁殖得到了極大的遏制，棉花收獲了！從那以后，中國(guó)開(kāi)始種植轉(zhuǎn)基因棉花。但是近幾年有傳言說(shuō)轉(zhuǎn)基因棉花的生產(chǎn)很嚴(yán)重！從上面這個(gè)“餓死人”的例子，你能想到什么？而如果人類大量種植和繁殖轉(zhuǎn)基因生物，是否會(huì)造成現(xiàn)有物種的滅絕？例如，非轉(zhuǎn)基因棉花在中國(guó)很少見(jiàn)到?，F(xiàn)有物種滅絕后，一旦轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)量減少，人類靠什么生活？美國(guó)葡萄干和葡萄一樣，都是轉(zhuǎn)基因水果。
3、吃轉(zhuǎn)基因的玉米有什么壞處目前的轉(zhuǎn)基因玉米大部分已經(jīng)轉(zhuǎn)入了bt基因。這種轉(zhuǎn)基因玉米轉(zhuǎn)了這種基因后，可以產(chǎn)生一種對(duì)玉米螟有劇毒的bt蛋白，而這種蛋白對(duì)人無(wú)害，甚至可以作為人的最佳蛋白質(zhì)來(lái)源，也就是說(shuō)，這種蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比有人買的幾千元一盒的安利蛋白粉還要高。所以這種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)玉米螟有很高的抗性，所以在栽培中，可以大大減少農(nóng)藥的用量，從而減少農(nóng)藥殘留，如果人們食用這種轉(zhuǎn)基因玉米，它比食用同一品種的非轉(zhuǎn)基因玉米更安全。
