從1.42元掉到現(xiàn)在的1.24元，為什么價(jià)格掉這么多。18年農(nóng)戶的新谷子已經(jīng)不多了，赤峰地區(qū)的谷子米質(zhì)優(yōu)良，口感好，從題主所描述的情況應(yīng)該是北方的粳稻區(qū)，因?yàn)榻衲甓i稻價(jià)格根本就沒有達(dá)到過每斤1.42元的價(jià)格，那么就東北粳稻區(qū)而言，普通圓粒水稻價(jià)格有個(gè)別地區(qū)達(dá)到過1.42元這個(gè)價(jià)位，據(jù)了解目前價(jià)格在1.32－1.35元區(qū)間，下跌了0.1元左右，實(shí)際看，雖然沒有題描述的掉價(jià)幅度這么大，但是也下跌幅度也不小。
1、今年的谷子為什么價(jià)格這么高？
自新冠肺炎疫情發(fā)生至今，對(duì)于各行各業(yè)都產(chǎn)生了不小的影響，。正所謂，糧食是鋼，糧食是鐵，糧食是各行各業(yè)剛需生活物資，缺少糧食，疫情期間，各地各行各業(yè)基本上全部停工停產(chǎn)店超市關(guān)門謝客停止?fàn)I業(yè)，糧食市場(chǎng)供給只靠防疫救援部門發(fā)放銷售，滿足群眾的基本生活需要，這個(gè)時(shí)期，只是糧食加工、運(yùn)輸、銷售渠道不暢，各地糧食供求一度產(chǎn)生余缺。
首先，需要我們認(rèn)清的一個(gè)現(xiàn)狀，疫情影響的主要還是消費(fèi)需求，無(wú)論是口糧等基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品，還是其他大宗商品，工廠、商業(yè)等等的被抑制，整個(gè)消費(fèi)端都受到了較大的影響，而且恢復(fù)的進(jìn)程要觀察國(guó)際疫情形勢(shì)的控制力度，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。供給跟不上，CPI就要漲，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2月份數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)畜肉類價(jià)格上漲87.6%，影響CPI上漲約3.85個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格上漲135.2%，影響CPI上漲約3.19個(gè)百分點(diǎn)；鮮菜價(jià)格上漲10.9%，影響CPI上漲約0.33個(gè)百分點(diǎn)；水產(chǎn)品價(jià)格上漲2.8%，影響CPI上漲約0.05個(gè)百分點(diǎn)；蛋類價(jià)格上漲1.0%，影響CPI上漲約0.01個(gè)百分點(diǎn)；糧食價(jià)格上漲0.7%，影響CPI上漲約0.01個(gè)百分點(diǎn)。
肉蛋奶價(jià)格的快速上漲，會(huì)觸發(fā)相關(guān)企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能，提高產(chǎn)出率，并引發(fā)飼料需求的進(jìn)一步增長(zhǎng)，而飼料需求的增長(zhǎng)會(huì)促使玉米、大豆等原料需求增加，進(jìn)一步傳導(dǎo)到糧食而引起價(jià)格全面上漲，2018年開始，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織關(guān)于世界糧食生產(chǎn)就多次發(fā)布預(yù)警，因?yàn)榈厍蜷_啟“汗蒸”模式，干旱、洪水和多個(gè)地區(qū)應(yīng)急資金嚴(yán)重短缺會(huì)導(dǎo)致全球農(nóng)業(yè)歉收，再疊加2020年即將到來(lái)的蟲災(zāi)，會(huì)導(dǎo)致歐洲、北美和東亞幾個(gè)主要糧食生產(chǎn)區(qū)的玉米、大豆和水稻存在極大減產(chǎn)可能，歉收引發(fā)的地區(qū)乃至國(guó)家之間的沖突和騷亂，又有可能使數(shù)百萬(wàn)人陷入嚴(yán)重饑荒。
2、感覺現(xiàn)在的水稻價(jià)格很低，這是為什么？該怎么辦？
水稻價(jià)格這幾年價(jià)格低，庫(kù)存水稻仍然在高位運(yùn)營(yíng)，我國(guó)糧食連續(xù)實(shí)現(xiàn)“十四連增”，今年夏糧又喜獲豐收，夏糧占全年糧食產(chǎn)量五分之一，從我們當(dāng)?shù)厮鹃L(zhǎng)勢(shì)情況看，水稻今年又是個(gè)豐收年，水稻去庫(kù)存任重道遠(yuǎn)，還需要2年時(shí)間才能消化庫(kù)存，水稻主要消費(fèi)市場(chǎng)在東南亞，在中國(guó)，水稻只能我們自己來(lái)消除庫(kù)存，水稻價(jià)格才能漲上去。
我國(guó)居民主要食用大米，大米關(guān)系國(guó)家糧食安全，這幾年國(guó)家加大糧食補(bǔ)貼，我們當(dāng)?shù)丶Z食補(bǔ)貼130元/畝，中國(guó)人的飯碗必須端在中國(guó)人手中，中國(guó)人的飯碗必須主要盛中國(guó)人的糧食，國(guó)家積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，水稻庫(kù)存充裕，供應(yīng)寬松。從市場(chǎng)上看，隨著糧食收儲(chǔ)制度改革持續(xù)推進(jìn)和優(yōu)質(zhì)糧食工程的加快實(shí)施，產(chǎn)業(yè)活力不斷增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)糧源需求旺盛，優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，
今年，我們當(dāng)?shù)厮痉N植90%農(nóng)民都種植糯稻了，價(jià)格比秈稻要高出10%——20%。現(xiàn)在不僅城市居民買大米吃，農(nóng)村人也買大米吃，如果水稻價(jià)格非理性波動(dòng)，低收入人群會(huì)吃不起的，水稻價(jià)格只能維持在消費(fèi)者吃得起的水平線上，水稻價(jià)格不能漲得太快，漲的太高。農(nóng)民種植水稻還是內(nèi)部挖潛，采用先進(jìn)技術(shù)，先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)設(shè)備種植，采用規(guī)模化、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化種植經(jīng)營(yíng)，
延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，千方百計(jì)降低種植成本。水稻種植要選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性好、免疫力強(qiáng)的新品種，加強(qiáng)田間管理，向科技要效益，向市場(chǎng)要效益，向管理要效益，我們當(dāng)?shù)厮痉N植采用直播技術(shù)，節(jié)省了插秧用工成本，機(jī)械化耕地，機(jī)械化收割，機(jī)械化噴霧施肥，不用請(qǐng)人工了，人工費(fèi)用一天200元/人，用不起，也找不到合適人工了。
