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1、原生橄欖油和初榨橄欖油哪個好,有什么區(qū)別?原橄欖油(天然橄欖油):是將新鮮橄欖果實直接壓榨,經(jīng)過機械冷榨、過濾等處理去除雜質(zhì)后得到的油汁,加工過程完全不經(jīng)過化學處理。這種橄欖油品質(zhì)最好,香味獨特,色澤金黃中帶綠,口感豐富,相當于一種果汁??梢灾苯邮秤?,也可以用在涼拌、沙拉中,突出原味。特級初榨橄欖油:酸度小于0.8的特級初榨橄欖油是質(zhì)量最好的橄欖油。
壓榨方法采用純物理低溫壓榨法,不添加任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特征也必須符合相關標準,橄欖油等級的分類:1。特級初榨橄欖油,酸。