上海麥當(dāng)勞總經(jīng)理吳輝

麥當(dāng)勞、查理·貝爾的故事查理·貝爾的故事查理·貝爾曾是麥當(dāng)勞的高管，負(fù)責(zé)管理麥當(dāng)勞全球118個(gè)國家3萬多家餐廳的運(yùn)營。對此，2004年被任命為-3 麥當(dāng)勞食品有限公司總經(jīng)理的陳清輝表示，麥當(dāng)勞在招聘人才時(shí)，最看重以下品質(zhì):對想加入的人熱情的工作態(tài)度。

查理·貝爾·查理·貝爾的故事是麥當(dāng)勞的高管，負(fù)責(zé)管理麥當(dāng)勞全球118個(gè)國家的30000多家餐廳的運(yùn)營。翻看貝爾的履歷，他人生的許多亮點(diǎn)令人眼花繚亂，但他記憶深刻的時(shí)刻是1976年。15歲，迫于生計(jì)，去麥當(dāng)勞求職。當(dāng)時(shí)貝爾因?yàn)榧揖硺O其貧困。于是他找到麥當(dāng)勞 store的經(jīng)理，要求找工作。貝爾營養(yǎng)不良，瘦骨嶙峋，臉上沒什么血色，渾身土氣。

說這里暫時(shí)不需要人手。我希望他去別處看看。幾天后，經(jīng)理沒想到貝爾又來了，更加懇切地向他要工作。即使沒有報(bào)酬。看到老板一句話不說，貝爾感到了一絲希望。他低聲說:“我看你們這里廁所的衛(wèi)生條件好像不太好，可能會(huì)影響你們的生意。”要不，安排我打掃廁所。給我食物和住處?！苯?jīng)理別無選擇，只能答應(yīng)Jambers試著打掃廁所。

3、僅次于 麥當(dāng)勞肯德基,國民快餐“老鄉(xiāng)雞”背后的股權(quán)架構(gòu)體系曝光

與其他持股平臺相比，有限合伙制持股平臺有利于維護(hù)創(chuàng)始股東的控制權(quán)，降低稅負(fù)，合理安排投資人和激勵(lì)對象的位置。在公司初始股權(quán)設(shè)計(jì)和中期股權(quán)調(diào)整時(shí)可以優(yōu)先考慮。最近在朋友圈看到很多人在曬同一家餐廳的美食。一問才知道，他們吃的是Tik Tok話題“土雞之旅”熱搜榜中的餐廳“土雞”。說起家鄉(xiāng)雞，可能很多中國人還沒聽過它的名字，也沒嘗過。

說起這家餐廳，他上一次被業(yè)內(nèi)人士注意是在爆發(fā)之初。董事長舒聰軒撕毀員工聯(lián)名信的消息，足以賺到吃瓜群眾的眼球。但是，如果你仔細(xì)研究一下家鄉(xiāng)雞，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)“默默發(fā)財(cái)”的企業(yè)背后，是一種非常注重戰(zhàn)略設(shè)計(jì)的經(jīng)營管理模式。今天我知道，就和大家一起“刮”一下老鄉(xiāng)雞背后的股權(quán)結(jié)構(gòu)體系。

麥當(dāng)勞肯德基我行我素編者按:肯德基和麥當(dāng)勞在中國市場面臨巨大的成本壓力，但卻實(shí)施了差異化戰(zhàn)略?？系禄鶟q價(jià)在于追求銷量增長和利潤率。麥當(dāng)勞的目的是以低價(jià)吸引消費(fèi)者，贏得市場。新年伊始，肯德基和麥當(dāng)勞，這兩個(gè)在全球比鄰而居的餐飲對手，開始了差異化的中國戰(zhàn)略。1月12日起，你去肯德基買老北京雞肉卷，會(huì)發(fā)現(xiàn)漲了五毛錢。

價(jià)格變化的背后，肯德基表示，由于人力成本、價(jià)格成本、租賃成本都上漲了，所以有必要提價(jià)來應(yīng)對市場變化，并自信地表示這不會(huì)影響消費(fèi)者的忠誠度。“漲價(jià)是它最后的選擇。”殷罡利潤顧問上海韓軍表示，肯德基目前在中國的戰(zhàn)略非常明確，就是追求銷售業(yè)績和利潤率的增長。韓軍認(rèn)為，目前在大中城市，找到人群比較多的店面資源并不容易。

主導(dǎo)產(chǎn)品不同。麥當(dāng)勞:主要賣漢堡，還有薯?xiàng)l，炸雞，汽水，冰品，沙拉，水果等快餐?？系禄?主要賣炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蓋澆飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐。必勝客:披薩是一種風(fēng)靡全球的食物，起源于意大利。披薩通常的做法是用發(fā)酵的圓餅放在烤箱里烤，上面涂上番茄醬、奶酪等配料。想加入必勝客嗎？

據(jù)了解，必勝客將中國市場分為四級:上海，北京、廣州等大城市屬于一線市場；南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會(huì)城市屬于二線市場；馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼、嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三級市場；仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。必勝客華東市場總經(jīng)理童若明曾對媒體表示，隨著中國中小城市的快速崛起和居民消費(fèi)水平的顯著提升，必勝客開始將市場拓展延伸到中小城市，尤其是以縣級城市為代表的四級市場，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

麥當(dāng)勞的人才觀(用人之道)目前，麥當(dāng)勞已在國內(nèi)開設(shè)了600多家連鎖餐廳。隨著麥當(dāng)勞在中國的快速發(fā)展，需要大量的優(yōu)秀人才。那么，麥當(dāng)勞青睞什么樣的人才呢？對此，2004年被任命為-3 麥當(dāng)勞食品有限公司總經(jīng)理的陳清輝表示，麥當(dāng)勞在招聘人才時(shí)，最看重以下品質(zhì):對想加入的人熱情的工作態(tài)度。

他們是一群充滿激情的員工，每天在餐廳與顧客面對面，忙碌而快樂。因?yàn)樗麄儫釔圻@份工作，這份熱情給了他們源源不斷的工作動(dòng)力。有人開玩笑說麥當(dāng)勞員工的血液里流淌著番茄醬。的確，沒有這種熱情的工作態(tài)度，是無法適應(yīng)服務(wù)行業(yè)快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作的。綜合工作能力麥當(dāng)勞招聘人才的時(shí)候，對于學(xué)歷好，有大公司工作經(jīng)驗(yàn)的，沒有特別的尊重。

麥當(dāng)勞的廣告以其獨(dú)創(chuàng)性、親和力、顯著性贏得了消費(fèi)者的青睞，也成為廣告行業(yè)的研究對象。麥當(dāng)勞每次廣告投放，都會(huì)明顯促進(jìn)產(chǎn)品銷量的增加。下面我為你解答麥當(dāng)勞的經(jīng)營策略，希望對你有所幫助。麥當(dāng)勞的經(jīng)營策略——準(zhǔn)確把握市場定位我國的快餐企業(yè)給人的印象是為所有人服務(wù)，目標(biāo)市場不明確，產(chǎn)品特色不突出，針對性不強(qiáng)，經(jīng)營效果不顯著。

市場細(xì)分是市場定位的前提和必要條件，市場定位是市場細(xì)分的目的。企業(yè)要根據(jù)人們的地域、年齡、收入、口味等因素，把消費(fèi)者劃分成幾個(gè)細(xì)分市場，然后根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和特點(diǎn)，選擇最有可能滿足需求的細(xì)分市場，努力為這個(gè)市場的顧客服務(wù)。這樣就形成了準(zhǔn)確的市場定位，產(chǎn)品特色鮮明，給人的印象深刻。第二，傳播品牌文化。如果企業(yè)的形象要深入消費(fèi)者的心中，廣泛傳播品牌文化是必不可少的。

中國大陸加盟肯德基需要800萬，相信加盟的資本麥當(dāng)勞不會(huì)太少。目前在香港買一家新的麥當(dāng)勞餐廳大概需要330萬港幣，外加一大筆加盟費(fèi)，要成為麥當(dāng)勞家庭的一員，需要有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實(shí)力。020 麥當(dāng)勞在綜合連鎖經(jīng)營會(huì)上，列出了加盟的最低條件:具有高尚的職業(yè)道德；在這個(gè)市場工作過；了解市場的文化和習(xí)俗；愿意全身心投入麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)發(fā)展；愿意接受12個(gè)月左右的培訓(xùn)；有管理經(jīng)驗(yàn)；能在特許經(jīng)營組織中勝任；投資金額不低于30萬美元，但這30萬美元主要包括餐廳裝修、設(shè)備、招牌等費(fèi)用，不包括營業(yè)場所租金和員工費(fèi)用。