身邊好幾個(gè)做酒水的都做的不錯(cuò)，利潤(rùn)真有傳說(shuō)的這么大嗎。合理的掐頭去尾，接中間段酒貯存三個(gè)月以上在出售，經(jīng)營(yíng)酒水需要做好營(yíng)銷(xiāo)和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢(qián)，比如白酒里邊，很多地方認(rèn)洋河和瀘州，而有的地方認(rèn)當(dāng)?shù)仄放频木扑?，單以山東來(lái)山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟(jì)南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力。
1、酒水的利潤(rùn)究竟有多大？身邊好幾個(gè)做酒水的都做得不錯(cuò)，利潤(rùn)真的有傳說(shuō)的那么大么？
酒水的利潤(rùn)究竟有多大？身邊好幾個(gè)做酒水的都做的不錯(cuò)，利潤(rùn)真有傳說(shuō)的這么大嗎？明確回答：酒水的毛利率在20—40%左右的居多，并沒(méi)有傳說(shuō)中的暴利一說(shuō)。分析如下：第一、酒水的種類(lèi)不同，毛利率也不盡相同酒水與飲料相對(duì)應(yīng)，屬于硬飲料，一般來(lái)說(shuō)酒水可分為：白酒、啤酒、紅酒、果酒、米酒、雞尾酒和其他酒類(lèi)。而經(jīng)營(yíng)酒水的公司除了工廠自營(yíng)外，還有代理商，
工廠自營(yíng)目前比較少，一般都有代理商或者批發(fā)商在做，主要原因是代理商有資源優(yōu)勢(shì)，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和渠道。代理商的平均毛利率一般能在20—30%，終端商的平均毛利率也差不多這個(gè)區(qū)間，比如以牛欄山二鍋頭來(lái)說(shuō)，終端商的進(jìn)價(jià)是10—11元，售價(jià)是15—16元，毛利率大約30%左右。啤酒的毛利率略低一般也在20—25%左右，并且目前市場(chǎng)上就是雪花啤酒和青島啤酒較多，由于其公司比較強(qiáng)勢(shì)，對(duì)價(jià)格的把控也嚴(yán)格，基本上毛利不會(huì)太高，也不會(huì)太低，
至于紅酒和其他酒，則里邊的道道較多，品牌的國(guó)內(nèi)紅酒比如張?jiān)?、長(zhǎng)城、威龍等則對(duì)價(jià)格管控尚可，其他的進(jìn)口紅酒和其他雜牌酒的毛利就比較客觀了，毛利多則50%—80%的都有。第二、經(jīng)營(yíng)酒水需要做好營(yíng)銷(xiāo)和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢(qián)，比如白酒里邊，很多地方認(rèn)洋河和瀘州，而有的地方認(rèn)當(dāng)?shù)仄放频木扑?，單以山東來(lái)說(shuō)，山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟(jì)南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力，
2、在農(nóng)村自己燒糧食酒能好賣(mài)嗎？有沒(méi)有什么好的意見(jiàn)？
農(nóng)村自釀糧食酒好賣(mài)是肯定的。首先糧食必須無(wú)污染、水質(zhì)要好，有條件的用山泉水更好，自釀酒要有過(guò)硬的釀酒技能，蒸餾器械要用食品級(jí)不銹鋼器材，貯酒最好用陶制品或食品級(jí)不銹鋼器具，鋁制品，塑料制品盡量別用，合理的掐頭去尾，接中間段酒貯存三個(gè)月以上在出售。不要添加任何食品添加劑和輔料，找一個(gè)臨街的地方自釀自售，做到保值保量，以誠(chéng)為本生意一定會(huì)紅紅火火！。
